平家の落人の村「椎葉村」で育ったチョウザメから作ったキャビア。日本三代秘境と言われるほど山奥の綺麗な水で育てることにより「臭みのなさ」にこだわったキャビア。採卵後に熟成をかける一般的な製法と違い、お腹の中で限界まで熟成させることにより臭みの無さとクリーミーさを併せ持った奇跡のキャビアと言われている。特別な日に平家キャビアで特別な体験を。

平家の落人の村「椎葉村」で育ったチョウザメから作ったキャビア。日本三代秘境と言われるほど山奥の綺麗な水で育てることにより「臭みのなさ」にこだわったキャビア。採卵後に熟成をかける一般的な製法と違い、お腹の中で限界まで熟成させることにより臭みの無さとクリーミーさを併せ持った奇跡のキャビアと言われている。特別な日に平家キャビアで特別な体験を。

宮崎県椎葉村で育ったキャビアを独自の製法を用いてワインで洗うことによりできた世界初のフレーバーキャビア。ワインには世界的品評会でも受賞歴のある都農ワインのシャルドネを使いフルーティーな味わいで「初めてキャビアを食べる人でも美味しく」「食べ慣れた人も驚くほどの新体験」をお楽しみください。 （製造工程においてアルコールは無くなりますが極度のアレルギーの方はご遠慮ください）